4 bước tự chưng nước hoa bưởi làm bánh dẻo Trung Thu đơn giản tại nhà

Nước hoa bưởi có hương thơm dịu nhẹ, giúp thư giãn tinh thần, rất phù hợp để dùng tạo mùi khi làm bánh. Cùng Olif tìm hiểu về cách làm nước hoa bưởi làm bánh dẻo tại nhà nhé.Trong văn hóa dân gian Việt Nam, mỗi loại hoa đều mang theo mình một câu chuyện đặc biệt. Trong đó, hoa bưởi không chỉ là một loại hoa đẹp mà còn mang nhiều tác dụng quý giá. Nước hoa bưởi có hương thơm dịu nhẹ, vừa có tác dụng giúp thư giãn tinh thần, vừa tốt cho việc tiêu hóa nên rất phù hợp để dùng tạo hương khi làm bánh Trung Thu. Cùng Olif tìm hiểu về cách làm nước hoa bưởi làm bánh dẻo tại nhà nhé.

1. Hoa bưởi có ở đâu

Có thể dễ dàng tìm thấy hoa bưởi ở trong vườn nhà một ai đó, dù ở thôn quê hay thành thị. Nhất là vào cuối tháng 2 đầu tháng, thời điểm hoa bưởi nở rộ là khi người ta tìm kiếm loài hoa này nhiều nhất. Hoa bưởi màu trắng tinh, thường mọc thành chùm từ 5 – 6 bông, tỏa hương thơm dịu nhẹ làm sảng khoái lòng người. Vì rất được ưa chuộng nên vào thời điểm đầu mùa, hoa bưởi được bán theo cành hoặc theo kg với giá dao động từ 30.000đ đến 300.000đ cũng có.

2. Hoa bưởi và nước cất hoa bưởi có tác dụng gì?

Trong cuộc sống, hoa bưởi cũng có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe và làm đẹp, vậy nên đôi khi các sản phẩm làm từ hoa bưởi như tinh dầu, nước cất, cũng có giá thành khá cao. Vậy các tác dụng của hoa bưởi là gì?

2.1. Trong y học

Các món ăn, món trà và chè có chứa hoa bưởi hoặc nước hoa bưởi có thể giúp chữa các vấn đề sau:

• Trị nấc: Hãm hoa bưởi cùng nước chè, dùng thay nước uống hàng ngày
• Trị ho có đờm, trị bệnh táo bón: Hòa một ít hoa bưởi cùng gừng, thêm 1 ít đường phèn vào rồi đun sôi để một lúc cho hoa hơi mềm. Tắt bếp, thêm gừng/đường tùy khẩu vị rồi dùng cả nước và gừng sẽ nhanh khỏi hơn.
• Giúp lưu thông khí huyết, giảm đau dạ dày: Có thể đun hoa bưởi trà với 1 ít đường phèn, để nhỏ lửa cho đường tan rồi thêm nước vừa đủ uống. Dùng một thời gian sẽ giúp lưu thông khí huyết và giảm đau dạ dày.
• Giúp thư giãn tinh thần và giảm căng thẳng: Hương thơm dịu dàng thư thái của hoa bưởi có thể giúp ta giảm stress và thư giãn tinh thần, vì vậy hãy để một ít hoa bưởi cắm trên bàn trong phòng ngủ, phòng làm việc, hoặc xông tinh dầu hoa bưởi để thần kinh được thả lỏng và sức khỏe tinh thần được cải thiện hơn.

2.2. Trong làm đẹp

Các sản phẩm làm đẹp và chăm sóc da như nước cất hoa bưởi sẽ đem lại cho làn da chúng ta các lợi ích như sau:

• Đào thải độc tố
• Giúp làn da thêm khỏe mạnh
• Giúp tóc thơm, mượt và chắc khỏe

2.3. Trong nấu ăn

Chắc hẳn chúng ta thường sử dụng nước cất hoa bưởi trong việc làm thơm phòng, thơm tóc, thơm cơ thể hoặc trị các vấn đề về tóc. Nhưng đặc biệt hơn, trong nấu ăn, nước cất hoa bưởi có thể được dùng tạo hương, làm dậy vị trong các món trà, thạch, tào phớ, và đặc biệt là các loại bánh để vừa tăng kích thích sự thèm ăn, vừa tạo cảm giác thư thái khi thưởng thức.

3. Cách chưng cất nước hoa bưởi làm bánh dẻo tại nhà

Mùa Trung Thu sắp đến gần, chắc hẳn chúng ta ai cũng muốn được ăn những chiếc bánh Trung Thu thật thơm ngon đúng ý. Vậy hãy cùng Olif tìm hiểu cách chưng cất nước hoa bưởi làm bánh dẻo cực đơn giản tại nhà theo các bước dưới đây nhé.

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 600g hoa bưởi

Thời điểm tốt nhất để tìm mua và làm nước cất hoa bưởi là vào cuối tháng 2, đầu tháng 3 – khi mua hoa nở rộ. Để có thể làm một lọ nước hoa bưởi chừng 100ml, bạn hãy mua từ 500 – 600g hoa bưởi tươi (khoảng nửa lạng). Chọn những bông tươi, trắng, không bị dập, thâm là tốt nhất để không bị mất mùi hương.

• 1 lít nước sạch
• 1 cái nồi
• 1 cái bát tô
• 1 chai thủy tinh (có vòi xịt càng tốt)

3.2. Chưng nước hoa bưởi làm bánh dẻo

B1: Sơ chế hoa bưởi

• Ngắt lấy phần hoa bưởi, bỏ cành và lá
• Rửa hoa bưởi tươi nhẹ nhàng qua 2 nước cho sạch bụi rồi để ráo.

B2: Đun hoa bưởi cùng nước

• Đặt bát vào giữa nồi, xếp hết hoa ra xung quanh bát
• Cho thêm nước gần ngập mặt hoa bưởi, không cần quá đầy
• Đậy ngược nắp vung xuống nồi (quai nắp ở mặt dưới)
• Bật bếp đun, để lửa vừa chứ đừng để quá to

B3: Thêm đá lên nắp nồi

Sau khi nước sôi, thêm nhiều đá lạnh nên nắp nồi. Nếu có đá to thì càng tốt để không phải thêm đá nhiều lần. Nước bốc hơi lên gặp đá lạnh sẽ ngưng tụ và chảy từ quai nồi xuống bát trong nồi, đây chính là nước cất hoa bưởi.

B4: Đun tiếp đến khi nước trong nồi cạn

Để ý nồi hoặc đặt thời gian từ 45 – 60p để nước đun cạn thì tắt bếp. Sau đó, phần nước trong bát chính là nước cất hoa bưởi bạn chưng cất được. Cho bát vào tủ mát cho nguội rồi đổ ra chai thủy tinh. Bảo quản nước cất hoa bưởi trong tủ lạnh để giữ được lâu nhé.

4. Dùng nước hoa bưởi làm bánh dẻo như thế nào

Để dùng nước hoa bưởi làm bánh dẻo, bạn hãy cho một lượng vừa phải nước cất hoa đã chưng vào nhân hoặc vỏ bánh, hoặc xịt 1-2 lần lên bánh sau khi làm xong để trải nghiệm hương vị thơm mát trực tiếp. Tương tự, bạn có thể pha thêm trà bưởi và xịt thêm nước cất hoa bưởi vào trà để làm dậy hương thơm và giúp thêm thư giãn.

5. Nước hoa bưởi mua ở đâu

Bên cạnh đó, nếu bạn đôi khi muốn làm bánh hoặc món ăn có thêm hương hoa bưởi mà bạn không có thời gian chưng cất hoặc không mua được nguyên liệu. Hãy tham khảo sản phẩm nước cất hoa bưởi Pomely của Karose tại website này hoặc kênh Shopee của Olif nhé. Những chai nước cất hoa bưởi nhà Karose đều được chưng cất từ hoa bưởi thu hái đúng mùa, chọn lựa những bông hoa đang trong độ tinh khiết nhất để chưng cất đưa đến tay khách hàng.

Cuối cùng, mong rằng qua bài viết, bạn đã có được những thông tin về công dụng của hoa bưởi cũng như cách chưng cất nước hoa bưởi làm bánh dẻo cho dịp Trung Thu sắp tới này. Olif xin chúc bạn dịp lễ Trung Thu vui vẻ và chưng cất hoa bưởi thành công đúng ý bạn nhé!

———————————————

• Theo dõi chúng tôi: Facebook Olif Vietnam
• Mua sản phẩm: Nước cất hoa bưởi Karose
• Hotline: +84 332 046 515
• Email: olifvietnam@gmail.com